食事

食事

朝夕合わせて約160品が食べ放題!
海と大地の恵みたっぷり和洋中贅沢バイキング

伝説の料理人 
高階孝晴こだわりのバイキング

元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で料理の腕を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。

高階孝晴

元プリンスホテル調理部長として、あのブッフェレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続けた男。予約の取れない伝説のレストランとして話題に。

高階孝晴

夕食バイキング

ローストビーフ

海鮮パエリア

ヒラスを巻いたご当地料理 白い鉄火巻き

佐世保レモンステーキ

刺身

パスタ(アマトリチャーナ)

フリッター ※食材は時期により変更になります

アヒージョ

料理フェア

旬の食材、季節を感じるメニューをご用意し、一年を通して様々な美味しさでおもてなし致します。
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。
※ご紹介しているメニューが変更となる場合もございますので予めご了承ください。

海の香り大地の恵みを楽しむカジュアルフレンチフェア

期間:11月1日~2021年2月28日

ローストビーフ
 黒トリュフとフォアグラの2種のソース
サーモンのコンフィ
 枝豆と豆乳のクリーミーコンソメソース
ローストポーク
 リンゴと生姜の九州醤油ソース
赤エビのグリル
 焦がしにんにく風味

11月1日からは料理が一新し、シェフこだわりのメニューをご用意いたします。
フォアグラ、トリュフ風味の2種類の本格ソースで味わう「ローストビーフ」はシェフがココロを込め時間をかけた手作り料理で、
豊かな香りが口に入れた瞬間ふわっと広がる自慢の一品です。
「ローストポーク」は低温調理のスチームで4時間ゆっくり火を通し、柔らかくふっくらジューシーに肉のうまみを凝縮したローストポークに仕上げました。
海の香り、大地の恵みを活かした料理の数々。この時期だけのメニューを是非ご堪能くださいませ。


※写真はイメージです。 ※料理フェアの期間、料理内容は変更となる場合がございます。詳しくはお問合せ下さい。

別注料理・お飲み物ほか

別注料理(事前受付)

通常のバイキングコースに加えてこだわりの食材を使った特別な海鮮料理もお楽しみいただけます。
※夕食バイキング時のご提供になります。3日前までにご予約ください。
※写真はイメージです。

長崎和牛肩ロースの陶板焼き

長崎和牛肩ロースの陶板焼き

1,980円(税別)

通年
当日予約OK※数量限定

真鯛のお造りと彩野菜の十二単(二人前盛り)

真鯛のお造りと彩野菜の十二単 (二人前盛り)

1,980円(税別)

通年 / 数量限定

車エビのお造り

車エビのお造り

1,980円(税別)

通年 / 数量限定

うちわ海老の刺身(味噌汁付き)

うちわ海老の刺身 (味噌汁付き)

1,480円(税別)

季節限定

アニバーサリーケーキ

ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。

ご注文・詳しくはこちら

アニバーサリーケーキ

朝食バイキング

トルテージャ、オムレツ、ボイルドエッグ、スクランブルエッグ、ベーコンエッグなど種類豊富な卵料理や、
野菜果物たっぷりのオリジナルスムージーがおすすめです。
また和食にもこだわり、朝食で海鮮丼もお楽しみ頂けます。
※写真はイメージです。

好きな具材を好きなだけ♪海鮮のっけ丼

卵料理(スクランブルエッグ・目玉焼き・温泉卵・オムレツなど)

ボロニアソーセージ ロースハム スライス

ちゃぽりたん

フレンチトースト

トースト&ホイップバター

ヨーグルト&フルーツ

スムージー

お子様の食事・注意事項ほか

お子様の食事

お子様に人気のメニューを取り揃えました。 スペシャルなお子様ランチをお作り頂けます。

感染症対策についてのご案内

感染症防止のための取り組みに関しましてはこちらをご覧ください。

提供の料理に関するご案内

食材の仕入れ状況により、多少ご提供の料理内容が変更になる場合がございます。

食物アレルギー対応に関するご案内

当ホテルにおきましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

アルコール類提供についてのご案内

当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。